Change background image
LQ2

Những người bạn Lục quân 2


You are not connected. Please login or register

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down  Thông điệp [Trang 1 trong tổng số 1 trang]

avatar
Love Tích cực

Cấp bậc: Tích cực

Bài viết : 286

Danh vọng : 551

Uy tín : -1

Xin trích đăng nhận xét hóm hỉnh cách nay đã 10 năm của nhà thơ Vương Trần trên diễn đàn http://dactrung.net về bài thơ tình nổi tiếng của Nguyên Sa:

Ai cũng phải công nhận Nguyên Sa là một thi sĩ có tài thì đúng rồi, nhưng nói là rất kiêu ngạo thì thật sự VT không biết. Dù cho ông ta có kiêu ngạo thì cũng... được thôi với một người có một thi tài như vậy [Nháy mắt]

Nhưng ở trong bài thơ Paris có gì lạ không em VT không nghĩ là tác giả muốn tự đề cao mình như các bạn nói đâu. VT ngày xưa cũng từng là một học sinh ngồi trong một lớp học mà Nguyên Sa tức là giáo sư Trần Bích Lan dạy triết. Có nghe ông kể qua về Paris và người tình "nhỏ bé của ổng" là bà Nga (lúc đó đã là bà xã của ổng) tức cũng là cái bà hiệu trưởng lúc đó đang ngồi dưới văn phòng thu tiền học phí bọn này mỗi tháng.

Paris Có Gì Lạ Không Em ?

Paris có gì lạ không em?
Mai anh về em có còn ngoan
Mùa xuân hoa lá vương đầy ngõ
Em có tìm anh trong cánh chim

Paris có gì lạ không em?
Mai anh về giữa bến sông Seine
Anh về giữa một giòng sông trắng
Là áo sương mù hay áo em?

Em có đứng ở bên bờ sông?
Làm ơn che khuất nửa vừng trăng
Anh về có nương theo giòng nước
Anh sẽ tìm em trong bóng trăng

Anh sẽ thở trong hơi sương khuya
Mỗi lần tan một chút sương sa
Bao giờ sáng một trời sao sáng
Là mắt em nhìn trong gió đưa...

Anh sẽ cầm lấy đôi bàn tay
Tóc em anh sẽ gọi là mây
Ngày sau hai đứa mình xa cách
Anh vẫn được nhìn mây trắng bay

Anh sẽ chép thơ trên thời gian
Lời thơ toàn những chuyện hờn ghen
Vì em hay một vừng trăng sáng
Đã đắm trong lòng cặp mắt em?

Anh sẽ đàn những phím tơ trùng
Anh đàn mà chả có thanh âm
Chỉ nghe gió thoảng niềm thương nhớ
Để lúc xa vời đỡ nhớ nhung

Paris có gì lạ không em?
Mai anh về mắt vẫn lánh đen
Vẫn hỏi lòng mình là hương cốm
Chả biết tay ai làm lá sen?...

Nguyên Sa
Trong bốn câu cuối thi sĩ không phải nói về mình nhưng là để hỏi một người con gái còn đang available và đang mong ước mình có được một người yêu có thể bảo bọc chăm sóc cuộc đời mình một cách trân quí và thi vị như lá sen gói cốm làng Vòng (chứ hổng phải như giấy bạc hoặc lá chuối gói cái bánh cốm xanh lè phẩm ở ngoài chợ đâu đó à nhe) là rằng dzì em cũng thôm tho, cũng có giá sống giá chín lám đó, cốm làng Dzòng đặc sản wuê hương thì phải kiếm khứa nào cho kha khá văn nghệ văng gừng một chúc chớ [:@]

Nhân tiện có một câu chuyện kể cho các bạn nghe chơi vui:

Như đã nói hồi đó giáo sư Trần Bích Lan tức thi sĩ Nguyên Sa đang dạy môn Tâm Lý Học (trong chương trình triết lớp 12). Vào lớp dạy không ai có thể nghĩ ổng đang là một nhà thơ đã có những bài thơ tình bất hủ và lãng mạn như vậy. Ổng với cái bụng thật bự, bỏ áo ra ngoài quần đi đôi dép lẹp xẹp trông thật giống một ông xì thẩu bán tiệp chạp phô hơn là một thi sĩ. Trong lớp ở môn học này, thật sự thì sách giáo khoa của ổng cũng đầy ra đó rồi, nhưng trên bục giảng ổng toàn là nói chuyện tếu, dzui lắm. Cuối năm học trò thằng này nhìn thằng kia bảo, chết mẹ rùi cái điệu này đi thi làm bài theo kiểu ổng dạy chắc có nước từ rớt tới trượt dzỏ chuối mà thôi. Nhưng vì trường cũng toàn những giáo sư giỏi nên tỉ lệ học sinh đậu Tú Tài toàn phần của trường cũng rất cao.

Có một chuyện tui nhớ hoài. Trường thì trai gái học chung, trong lớp có một em tên là Nga rất là mi nhon và dễ sương (mà coi bộ sương hổng dễ!) lại rất có tài, đang chơi đàn cho một ban nhạc trẻ nữ hồi đó nên nhiều anh rất là khoái, trộm nhớ thương thầm, trong số đó có một anh chàng được gọi là Chí Thiện Thiền Sư (vì có lần không hiểu chuyện chi mà hắn cạo đầu trọc lóc). Lục đục nói năng thế nào mà bọn con trai cứ xúm vào trêu chọc. Một hôm khi thầy Trần Bích Lan vào lớp thấy trên bảng có một hàng chữ phấn viết to tổ chảng "Nga, Anh yêu Em", thế là thi sĩ nhà ta nổi điên sỉ vả cho bọn nhóc học trò mấy dạy một trận rồi bỏ lớp bữa đó, dỗi không thèm dạy nữa. Cũng chưa xong, kể từ đó giờ Tâm Lý Học tự nhiên trở thành giờ Luân Lý Học ngoài chương trình, học trò cứ ngẩn tò te ra nghe. Cực chẳng đã một hôm Chí Thiện Thiền Sư phải giơ tay đứng lên nói với thày, đại khái: xin lỗi thày, không biết thằng khốn nạn nào trong lớp nó chơi em, nó viết lên bảng chắp đôi chắp lứa em với "bé" Nga ngồi ở cuối lớp kia chứ không phải dám nói tới cô Nga bà xã thầy dưới văn phòng đâu ạ. Thi sĩ vỡ lẽ từ hôm đó mới hết giận.

Kể câu chuyện trên chẳng ngoài mục đích cho các bạn thấy là nhà thơ thương bà xã rất mực, và cũng là một cá tính đặc biệt của Nguyên Sa khi bị chạm nọc, ông ta sẽ xả láng phản pháo tối đa. Giống như trong thời gian thi sĩ còn sống làm báo ở LA. cũng vậy.

Bài thơ Paris có gì lạ không em này nghe ổng nói là làm trong thời gian ổng theo bả ở Paris, không biết lúc đó trong lớp ổng có sạo để lấy lòng bà xã hay không nữa nhưng trong thơ ông có rất nhiều bài nói lên cái nồng nàn yêu thương của thi sĩ dành cho người phối ngẫu, thí dụ như:

Hôm nay Nga buồn như một con chó ốm
Như con mèo ngái ngủ trên tay anh
Cái câu này tụi học trò tui thường chế thành:

Hôm nay em buồn như một con chó đói
Như con mèo mắc ể trên tay anh.
      
avatar
Love Tích cực

Cấp bậc: Tích cực

Bài viết : 286

Danh vọng : 551

Uy tín : -1

Vẫn hỏi lòng mình là hương cốm
Chả biết tay ai làm lá sen?...

Hương cốm là gì:
Hương cốm gọi thu sang

VnExpress - Hà Nội vào thu với nắng vàng dịu trên những nếp nhà thâm trầm và hương hoa sữa ngọt ngào. Thoảng trong không gian, hương cốm ngọt ngào từng con phố, góc bếp.

Nói đến cốm Vòng phải là thứ cốm dẹt, có màu xanh non làm từ lúa nếp cái hoa vàng vừa qua kỳ đổ sữa. Để làm được cốm cũng lắm công phu, người ta phải cắt lúa đúng lúc. Khi cây lúa hoe hoe vàng là lúc người làng Vòng đi chọn ngắt từng bông dài, hạt mẩy về chế biến. Những bông lúa không được vò hay đập mà phải lấy chiếc đũa kéo từ đầu bông đến cuối bông cho những hạt thóc bung ra…

Thường lúa gặt hôm nào đem rang và giã cốm hôm đó mới không mất đi hương vị của lúa mới. Nghề làm cốm vất vả nhất là công đoạn rang lúa. Lửa rang cốm phải luôn canh sao cho vừa lửa, hạt cốm chín tới, không giòn mà tróc trấu.
Khâu giã cốm cũng vô cùng tinh tế, người giã phải nhịp chày nhẹ và đều, vừa giã, vừa có độ miết, độ nẩy của chày thì hạt cốm mới xanh, mịn và có độ dẻo. Xong một lượt giã lại đem sảy bớt trấu, cứ như thế cho đến khi sạch vỏ.
Nhưng như thế chưa hẳn đã xong, phải qua một khâu hồ nữa mới có được thứ cốm xanh man mát như vậy. Thứ hồ ấy được làm từ mạ giã ra, hoà với nước, tạo thành một loại phẩm xanh, trộn thật đều.

Thật hấp dẫn khi những mẻ cốm được tãi ra thật mỏng trên những mảnh lá chuối hoặc lá sen. Màu xanh của từng hạt cốm chính là sự giao thoa giữa màu xanh tự nhiên của lúa non và màu của mạ, tạo nên thứ hương sắc rất đặc trưng của cốm cổ truyền.

Cốm làng Vòng, Hà Nội. Ảnh: H.Hà
Để thưởng thức cốm Vòng cũng phải thật tinh tế. Cốm được gói vào lá sen già ấp ủ hương hoa sen tinh khiết hoặc lá khoai ráy xanh non, bóng nõn mỡ màng, buộc bằng những sợi rơm vàng óng. Người ta không dùng bát hay thìa mà phải bốc từng dúm cốm nho nhỏ đựng trong lá sen, nhai chậm rãi để cảm nhận vị ngọt thơm thoang thoảng của lúa nếp non và hương sen ngan ngát, để hương vị cốm cứ quấn quýt ở đầu lưỡi.

Người Hà Nội còn tinh tế hơn trong cách thưởng thức cốm. Cốm phải ăn với hồng chín, với chuối tiêu trứng cuốc, giản dị nhưng vô cùng thanh tao. Cốm và sen có mối liên hệ chặt chẽ với nhau. Cốm thả trong lá sen, đượm hương sen cuối mùa còn sót lại. Cốm dùng chung với trà sen, đẩy đưa vị chát dịu ngọt nơi cuống lưỡi. Vị ngọt của cốm và vị chát dịu của trà, hương sữa lúa non cùng hương sen dìu dịu.

Cốm làng Vòng đã trở thành một đặc sản tại Hà Nội. Ảnh: H.Hà
Người ta còn dùng cốm để nấu xôi. Xôi cốm được gói trong lá sen già, còn ấm nóng, tơi đều, thơm vị cốm với đậu xanh và hạt sen giã nhuyễn. Một bát chè cốm lại mang hương vị của sữa dừa non hòa lẫn trong cốm dẻo. Và không thể không nhắc đến bánh cốm, món quà của Hà Nội cho nơi xa, món quà cưới của những đôi uyên ương mới trong mùa cưới mới.

Thỉnh thoảng bắt gặp một gánh hàng rong bán cốm đi trên phố, phảng phất trong gió heo may Hà Nội vị thu đặc biệt.

Anh Phương
      

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang  Thông điệp [Trang 1 trong tổng số 1 trang]

Quyền hạn của bạn

Bạn không có quyền trả lời bài viết
free counters



  • Đoàn Ngọc Khánh

    mobile phone 098 376 5575


    Đỗ Quang Thảo

    mobile phone 090 301 9666


    Nguyễn Văn Của

    mobile phone 090 372 1401


    IP address signature
    Free forum | © PunBB | Free forum support | Liên hệ | Report an abuse | www.sosblog.com